2019年02月12日

[ビジネスのきづき](790)「くじらのお店」

読者のみなさま、こんにちは。







先日、銀座4丁目付近を歩いていたら、あ

らためて述べるまでもありませんが、多く

の外国人観光客の方が観光をしていて、あ

ちこちで記念写真を撮影していたので、自

分も観光地に来ている気分になった六角で

す。


地方銀行に17年間勤務し、約800社の

中小企業のご支援を担当、その経験から習

得した支援ノウハウを活かして、経営コン

サルタントとして独立、がんばる日本の中

小企業を応援するため、今回も、ビジネス

書7冊(累計発行部数3.7万部)のビジ

ネス書作家として、ビジネスを加速させる

ためのきづきを、3分間で読めるメールマ

ガジンにしてお届けします。





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●くじらのお店

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先日、あるテレビ番組で紹介され、ずっと

前から気になっていた、神田駅の近くにあ

る鯨専門のレストランで、食事をしてきま

した。


実は、このお店で食事をして印象に残った

ことは、店長の応対でした。


というのは、私からまったくオーダーをき

かずに、「これからお出しする料理は、こ

ちらに任せていただいてもいいですか?」

と提案してきました。


私も、店長がそこまで言うのなら、それな

りの食材があるのだろうと思い、店長の提

案に従ったところ、その期待通り、普段は

あまり入手できない鯨の希少部位のお刺身

や揚げ物を出してくれました。


また、私の連れが酎ハイを注文したとこ

ろ、再び店長から「ぜひ、ロックで飲んで

ください。いまなら、3万年前の空気が閉

じ込められている南極の氷をサービスして

いますので、おいしく焼酎が飲めますよ」

と提案してくれました。


ということで、そのお店では、自分たちが

食べたり飲んだりしたものは、すべて店長

のレコメンドで、かつ、とても満足できる

ものでした。


このお店でこのようなことができるのは、

鯨肉という、一般のお店では入手困難な食

材を使っているからということもあります

が、店長が「うちの食材はどんなものでも

誰にもよろこんでもらえる自信がある」と

いう顔をしているということも、顧客から

の信頼を得ていることにつながっていると

思います。


今回の記事の主旨は、このお店のように、

商品を提供するにあたって、提供する側が

イニシアティブを持つと、ライバルとの競

合において優位性を発揮できるいうことな

のですが、これも私がわざわざ述べるまで

もありません。


とはいえ、いま、商品の差別化が難しい時

代にあって、どう差別化するかということ

に苦心している人も多いと思います。


ですから、そのような方は、前述の鯨専門

店のようなお店で食事することによって、

ユニークな商品をそろえた上に、スキルの

高い「売り方」をすることが競争のために

大切な要素になっているということを実感

すれば、現状を打開できるヒントをつかん

だり、改善の第一歩を踏み出すきっかけと

なったりするのではないかということが、

今回の記事の結論です。






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●ポッドキャストを配信しました

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私が制作しているポッドキャスト番組(イ

ンターネットラジオ番組)「数字に強い社

長になるポッドキャスト」の第514回を

配信しました。


今回も、ビジネスコーチの中城卓哉さんに

お越しいただき、中城さんの新刊「すぐに

役立つ!コーチングの基本と活用法」

( https://amzn.to/2Ci8nQy )から、上手

な職場でのコーチングの活用法についてお

伺いしました。


ご関心のある方は、ぜひ、こちらからお聴

きください。

https://goo.gl/NcKf9u


この番組は、Youtubeでも聴くこと

ができます。

https://youtu.be/bkBcZXpMk7w


(Youtubeへは、音声のみアップロ

ードしています)






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●当事務所の2月〜3月の予定

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「信用保証協会徹底活用セミナー」

2月14日(木)13:00〜15:00

詳細とお申込み→ http://bit.ly/L3TmzF




「融資勉強会兼ランチ会」

2月15日(金)12:00〜14:00

詳細とお申込み→ https://goo.gl/Ud2htY




「スカイプ相談実施日」

2月21日(木)

詳細とお申込み→ https://goo.gl/fShaEi




「経営入門セミナー」

2月25日(月)19:00〜21:00

詳細とお申込み→ https://goo.gl/B3pWf5




「融資に強くなる勉強会」

3月4日(月)13:00〜15:00

詳細とお申込み→ https://goo.gl/MLHQLG





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●編集後記

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まだ数値は確定していないようですが、昨

年、日本を訪れた外国人観光客数は3,2

00万人近くになるようです。


2017年が約2,900万人、2016

年が、約2,400万人ですから、その伸

びは急速と言えます。


昔から日本に外国の方が観光には来てはい

たものの、いわゆる景勝地に観光に来てい

る例が多く、銀座のような「街」に観光に

来る外国の方がこれほど増えるとは、数年

前まで想像できませんでした。


言うまでもありませんが、この傾向は間違

いなくビジネスチャンスです!







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トピックやご質問、ご感想等がありました

ら、こちらからおよせください。

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♪発行責任者

中小企業診断士 六角明雄(ろっかくあきお)

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電話 050-5539-8814

ファクシミリ 020-4666-8216

電子メール rokkaku@yuushi-zaimu.net


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posted by 六角明雄 at 07:59| Comment(0) | コラム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする