2019年12月28日

[ビジネスのきづき](1109)「1斤1,000円の食パン」

読者のみなさま、こんにちは。







先日、セブンイレブンでコーヒーを買おう

と思ったら、キリマンジャロのコーヒーも

売っていたので、思わずキリマンジャロを

買ってしまった六角です。


地方銀行に17年間勤務し、約800社の

中小企業のご支援を担当、その経験から習

得した支援ノウハウを活かして、経営コン

サルタントとして独立、がんばる日本の中

小企業を応援するため、今回も、ビジネス

書7冊(累計発行部数3.9万部)のビジ

ネス書作家として、ビジネスを加速させる

ためのきづきを、3分間で読めるメールマ

ガジンにしてお届けします。





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●1斤1,000円の食パン

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経営コンサルタントの高橋洋明さんが、ダ

イヤモンドオンラインに寄稿した記事を読

みました。


(ご参考→ https://bit.ly/2Smjz8q


その記事では、1斤1,000円の食パン

が売れる要因について書いてあります。


最近、高額なパンを求めて行列ができるお

店は珍しくなくなりましたが、食パンと言

えば、日本人にとってごはんに次ぐ主食で

あるにもかかわらず、高級化してきている

ことに、私はちょっと驚いています。


すなわち、食パンはコモディティ化した商

品だと思っていたのですが、いまは高級化

し嗜好品になりつつあるということです。


このことは、少し大袈裟に思われるかもし

れませんが、「パン店」を開業することの

ハードルが高くなってきているということ

だと思います。


というのは、これまでは、「近所のパン屋

さん」は、そこそこのおいしさで、そこそ

この値段であれば、支持を得られたと思い

ますが、これからのパン屋さんは、高橋さ

んの指摘するような、ある程度の精緻な戦

略が必要になってくるということです。


確かに、日本中のパン屋さんが、直ちに1

斤1,000円の食パンを売らなければな

らないような状況にはならないと思います

が、自社商品の競争力や売り方に相当の工

夫をしなければならない時代にはいってい

ることは、間違いないと思います。


したがって、これから事業を始めるには、

単に事業のスキルだけでなく、ある程度の

戦略を構築できる能力、すなわち、経営者

としてのスキルも求められるようになった

ということを、高橋さんの記事を読んで感

じました。


でも、これを言い換えれば、マネジメント

スキルを高めれば、小さな会社も大きな会

社に勝てる時代になったということなのだ

と思います。




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●ポッドキャストを配信しました

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私が制作しているポッドキャスト番組(イ

ンターネットラジオ番組)「数字に強い社

長になるポッドキャスト」の第559回を

配信しました。


今回は、中小企業診断士の上野光夫先生に

お越しいただき、上野先生の新刊、「社長

の一流、二流、三流」から、財務マネジメ

ントについてお尋ねしました。



ご関心のある方は、ぜひ、こちらからお聴

きください。

https://bit.ly/2MbKf87


この番組は、Youtubeでも聴くこと

ができます。

https://youtu.be/Hq_hRt-GQfs


(Youtubeへは、音声のみアップロ

ードしています)





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●好評発売中の六角明雄の著書

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第6刷決定!「図解でわかる経営の基本い

ちばん最初に読む本」

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経営戦略いちばん最初に読む本」

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会計いちばん最初に読む本」

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初に読む本」

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●編集後記

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私はセブンイレブンさんのコーヒーはとて

もおいしいと思っていたのですが、さらに

キリマンジャロのコーヒーも飲めるように

なって、とてもうれしく思っています。


しかも、いままでのコーヒーと10円しか

変わらないのはうれしいです。


私のコーヒー中毒が、ますます進んでしま

いそうです。^^;









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♪発行責任者

中小企業診断士 六角明雄(ろっかくあきお)

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posted by 六角明雄 at 07:58| Comment(0) | コラム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする