2019年10月13日

[ビジネスのきづき](1033)「絶対に譲れない方針が事業を強くする」

読者のみなさま、こんにちは。








先日、丸亀製麺などのレストランチェーン

を運営する、トリドールホールディングス

の社長秘書で、「『丸亀製麺』で学んだ超

実直!史上最高の自分のつくりかた」を出

版された、小野正誉さんといっしょに、丸

亀製麺でうどんをいただいてきて、ちょっ

と感激している六角です。


地方銀行に17年間勤務し、約800社の

中小企業のご支援を担当、その経験から習

得した支援ノウハウを活かして、経営コン

サルタントとして独立、がんばる日本の中

小企業を応援するため、今回も、ビジネス

書7冊(累計発行部数3.9万部)のビジ

ネス書作家として、ビジネスを加速させる

ためのきづきを、3分間で読めるメールマ

ガジンにしてお届けします。





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●絶対に譲れない方針が事業を強くする

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先日、丸亀製麺などのレストランチェーン

を運営する、トリドールホールディングス

の社長秘書で、「『丸亀製麺』で学んだ超

実直!史上最高の自分のつくりかた」を出

版された、小野正誉さんにお越しいただ

き、私の制作しているポッドキャスト番組

の収録をしていただきました。


その収録の合間に、丸亀製麺さんは、なぜ

地味な戦術を実践しているのかということ

についてお話をお伺いしました。


(同社の、地味な戦術については、私が、

以前、ブログにも書いていますので、ご参

照いただきたいと思います。

https://bit.ly/2JjKmgL


ここで、地味な戦術と書きましたが、例え

ば、小さな改善を積み重ねて売上を2倍に

した羽田空港店では、レジを2台設置した

ら、顧客の回転率が向上し、売上が0.5

%増えたそうです。


この戦術はほかのお店とも共有され、実践

されているそうです。


ただ、「0.5%の売上を伸ばすために、

レジを2台にする」という戦術を採用する

かどうかを検討したとき、多くの経営者の

方は、効果が小さいという理由で、採用し

ないのではないでしょうか?


実は、私も、売上増加0.5%の戦術は、

効果が小さい戦術だと思うので、顧問先へ

は薦めようとは思いません。


では、なぜ、丸亀製麺では、このような小

さな改善を積み重ねるのかということを、

小野さんは、次のように解説してください

ました。


すなわち、丸亀製麺では、「人の心をつか

む、『手づくり』『できたて』の感動」を

顧客に提供するという考え方を大切にして

いるそうです。


もし、単に、売上を増やして、利益が得ら

れればそれでよいという価値観で事業に臨

んでいたら、地味な戦略は採用しようとし

ないでしょう。


でも、前述のような、絶対に譲れない方針

を持っているから、それ以外のことは、た

とえ地味な戦略でも採り入れるという価値

観が、丸亀製麺の業績となって現れている

のだと思います。


小野さんは、これを、「be→do→ha

ve」の考え方とお話しています。


すなわち、「『手づくり』『できたて』の

感動」を提供しようと思う(be)→小さ

な改善も含めてなんでも実践する(do)

→顧客の心をつかむ(have)というこ

とだそうです。


ただ、多くの方は、「be→do→hav

e」ではなく、逆の、「have→do→

be」で考えてしまっているそうです。


この、「be→do→have」の考え方

については、Podcastで配信予定で

すので、その時まで楽しみにお待ちくださ

い。


話を戻して、今回の記事の結論は、「顧客

の心をつかむ」という絶対に譲れない方針

を持つことによって、地味な戦術であって

も取り組む価値があると考えられるように

なり、それが競争優位という結果につなが

るということです。





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●ポッドキャストを配信しました

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私が制作しているポッドキャスト番組(イ

ンターネットラジオ番組)「数字に強い社

長になるポッドキャスト」の第549回を

配信しました。


今回は、税理士の原尚美先生をお訪ねし、

原先生の新刊、ひとりでできる必要なこと

がパッとわかる人事・経理・労務の仕事が

全部できる本」の内容についてお伺いしま

した。


ご関心のある方は、ぜひ、こちらからお聴

きください。

https://bit.ly/2LZBFti


この番組は、Youtubeでも聴くこと

ができます。

https://youtu.be/fZ3TISx0Ue8


(Youtubeへは、音声のみアップロ

ードしています)






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●10月21日ランチ会兼勉強会のお知らせ

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10月21日(月)12時00分から、東

京都千代田区の秋葉原駅の近くのレストラ

ンで、少人数に限定して、昼食をとりなが

らの融資に関する勉強会を開きたいと思い

ます。




■日時:令和元年10月21日(月)

12時00分〜14時00分


■会場:和食ダイニングまぐろ問屋十代目

彌左エ門 アトレ秋葉原2店

東京都千代田区神田花岡町1−9

アトレ秋葉原2 4階


JR秋葉原駅昭和通り口を出て、すぐ左側

にあるエレベーターで4階に上がってくだ

さい。


東京メトロ日比谷線をご利用の場合、秋葉

原駅3番出口を出ると、正面にエレベータ

ーが見えます。


地図→ https://bit.ly/2lV8tZO



■参加費:1,000円(消費税込み)

当日、会場でお申し受けします。


別途、お食事をご注文し、各自、ご精算く

ださい。


■その他:食事をオーダーするという条件

を満たしていただければ、遅れての参加、

中途での退室は可能です。当日は、ご参加

いただいた方からの質問もお受けします。


■参加申し込み方法:フェイスブックイベ

ントページで、「参加」ボタンを押してく

ださい。→

https://www.facebook.com/events/489330015247993/


フェイスブックアカウントをお持ちでない

方は、この電子メールに返信して、参加す

る旨をご連絡ください。





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●11月14日開催融資勉強会のお知らせ

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私が銀行出身のコンサルタントということ

もあり、頻繁に、士業の方、開業予定者の

方、保険会社の方など多くの方から、融資

に関するお問い合わせがよせられています。


そこで、これまで受けたお問い合わせなど

を交えながら、融資に関する勉強会を開く

ことにしました。


■日時 11月14日(木)

19時00分〜21時00分


■会場 新宿アントレサロン


東京都新宿区新宿2丁目12番13号

東京メトロ丸ノ内線・副都心線、及び、都

営地下鉄新宿線「新宿三丁目駅」C8出口

より徒歩1分


地図→ https://bit.ly/16cEDSR


■参加費 1,000円(消費税込み)

当日、会場でお申し受けします。


■申し込み方法

こちらのページにリンクされているフォー

ムに、お名前、メールアドレスなどのご記

入をお願いします。

http://21keiei.org/seminar.html





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●好評発売中の六角明雄の著書

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第6刷決定!「図解でわかる経営の基本い

ちばん最初に読む本」

http://amzn.to/2lu3fU4



第4冊決定!「図解でわかる小さな会社の

経営戦略いちばん最初に読む本」

http://amzn.to/UJc6y2



「図解でわかる小さな会社の経営に活かす

会計いちばん最初に読む本」

http://amzn.to/1M3mszZ



第9刷決定!「図解でわかる在庫管理いち

ばん最初に読む本」

http://amzn.to/AseBrq



第5刷決定!「図解でわかるリースの実務

いちばん最初に読む本」

http://amzn.to/1o1VluB



「図解でわかる棚卸資産の実務いちばん最

初に読む本」

http://amzn.to/1UjplCq





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●編集後記

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私はもともと丸亀製麺ファンだったのです

が、まさか、その丸亀製麺の社長秘書の方

といっしょに丸亀製麺でうどんを食べるこ

とができるとは思ってもみませんでした。


いろいろ、うどんに関する情報を聞きなが

ら食べることができたので、さらに深く味

わいながら食べることができました。


これからも、丸亀製麺さんに行ったときは、

小野さんのお話を思い出しながら食べたい

と思います。












◆このメールマガジンで取り上げて欲しい

トピックやご質問、ご感想等がありました

ら、こちらからおよせください。

http://yuushi-zaimu.net/contact/




◆メールマガジンの配信を停止するときは、

こちらをクリックしてください。

https://www.directform.info/unsubscribe.do?id=16107084&token=c510a8e5d0817624db8697f4121548c3







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♪発行責任者

中小企業診断士 六角明雄(ろっかくあきお)

♪関連サイト 売れる組織作りネット

http://www.yuushi-zaimu.net/


●連絡先

104-0061
東京都中央区銀座7-13-5
NREG銀座ビル1階
中小企業診断士六角明雄事務所

電話 050-5539-8814

ファクシミリ 020-4666-8216

電子メール rokkaku@yuushi-zaimu.net


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posted by 六角明雄 at 07:59| Comment(0) | コラム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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